庆云专题培训提升“食品工厂规范化”

市场监管局讯 (孔维镇)为进一步提升全县食品生产企业食品安全管理水平,推进“食品工厂规范化”行动顺利开展,近日,县市场监管局举行了“市场监管大讲堂第19期”培训会议,全县30余家食品生产企业负责人、质量管理人、县局全体人员共计200余人参加了会议。

会议邀请了青岛华测检测技术有限公司质量管理体系审核专家姜曙光进行了食品生产企业食品安全体系检查培训。重点讲解了生产环境、管理制度、人员管理、设施设备、生产过程控制、检验检测、企业自查落实情况等14个方面的内容,详细讲解了食品生产体系检查中发现的共性问题及风险防控措施,培训内容丰富,具有很强的针对性和实用性。

培训结束后,县市场监管局组织35家食品生产企业负责人、质量管理人召开了“食品工厂规范化”推进会。分析我县食品生产企业的生产环节现状与发展形势,要求食品生产企业要落实主体责任,从思想上高度重视,熟悉与研究法律法规的要求,重在落实,确保食品安全,同时对食品工厂规范化提升工作提出了明确要求。

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